店舗案内

北信越5県の限定日本酒を
地元の食材とともに味わう

銀座に居ながらにしてまるで北信越の宿に訪れたかのような寛ぎの空間をご提供致します。コンセプトは「ニッポン、スローフード」。食材は石川・富山・福井・新潟・長野の5県から生産者の顔が見える食材に拘り直送されます。石川県輪島港の買参権を取得し築地を介さずに直送される鮮魚をお楽しみいただけます。都内屈指の品揃えを誇る日本酒は同じく5県の生産者に限定し堂々の250種。まさに「地元の食材には地元の酒で」を体感できる和食郷土料理店です。